Banana cake || কলার কেক ||

উপকরণ : 

• কেক ফ্লাওয়ার ১ কাপ( ১ কাপ ময়দা + ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার) (1 cup cake flour(1 cup all purpose flour+ 1 tablespoon cornflour)
• আইসিং সুগার ৩/৪ কাপ অথবা ১/২ কাপ নরমাল চিনি (3/4 cup icing sugar or 1/2 cup normal sugar)
• বাটার ৫০ গ্রাম (butter 50 gram)
• ডিম ১ টা বড় (egg 1 large)
• বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ (baking powder 1/2 teaspoon)
• বেকিং সোডা ১/২ চা চামচ (baking soda 1/2 teaspoon)
• দারুচিনি গুড়া ১/২ চা চামচ (cinnamon powder 1/2 teaspoon)
• লবন ১/৪ চা চামচ (salt 1/4 teaspoon)
• বাটার মিল্ক অথবা( এক কাপ দুধ + এক টেবিল চামচ ভিনেগার) (butter milk 1/4 cup(1/4 cup warm milk + 1 teaspoon vinegar)
• ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ (vanilla essence)
• কলা মাঝারি ১ টা চটকে নেয়া ( banana one medium mashed)
• কলা মাঝারি ১ টা কুচি করা ( banana one medium chopped)

প্রণালী :

• ওভেন ১৭০ ডিগ্রি তে প্রিহিট কর। ৬” বেকিং প্যানে কাগজ বিছিয়ে নাও।
• ময়দা, বেকিং পাউডার, সোডা, লবন, দারচিনি গুড়া একসাথে চেলে নাও।
• বাটার মিল্ক, কলা ও ভেনিলা মিশাও।
• বাটার, চিনি ও ডিম বিট কর।
• ক্রিমি ক্রিমি ও হালকা কালার হলে ময়দার মিশ্রণ ও কলার মিশ্রণ দিয়ে বিট কর ৩০ সেকেন্ড।
• সব মিশে গেলে প্যানে ঢেলে বেক কর ৪০ মিনিট। ঠানডা করে স্লাইস কর।